Но еще задолго до того, как были обнародованы результаты каких-либо серьезных исследований, СМИ начали превозносить полезные свойства антиоксидантов.
Но еще задолго до того, как были обнародованы результаты каких-либо серьезных исследований, СМИ начали превозносить полезные свойства антиоксидантов.
Так в продаже появились диетические добавки, содержащие антиоксиданты - их производители с упоением рассказывали о том, как эти чудо-средства помогут предотвратить множество тяжелых заболеваний и обеспечить долгую здоровую жизнь.
Парадоксально, но по мере появления новых публикаций в прессе, стремительно росли продажи не источников этих соединений, то есть свежих фруктов с овощами, а различных их экстрактов, которые продавались в виде диетических добавок.
Среди многих гипотетических объяснений волшебного действия антиоксидантных добавок популярно следующее: поскольку оксилительный стресс является одним из деструктивных факторов, вносящих свой вклад в прогрессивное ухудшение неврологических, сердечнососудистых и других функций организма человека, дополнительный прием обезвреживающих свободные радикалы антиоксидантов автоматически нивелирует этот ущерб.
Действительно, свободные радикалы содействуют многим хроническим заболеваниям, от рака до болезни Альцгеймера. Но из этого не следует, что вещества с антиоксидантными свойствами устранят проблему, особенно если они были получены не из «естественного контекста», то есть попали в организм не с фруктами и овощами, а в таблетках и капсулах.
