Тысячи лет человечество вскармливало своих детей грудным молоком, и только последние полстолетия на рынке появились своеобразные заменители – детские молочные смеси.
Тысячи лет человечество вскармливало своих детей грудным молоком, и только последние полстолетия на рынке появились своеобразные заменители – детские молочные смеси. Могут ли такие полуфабрикаты заменить грудное молоко?
ГРУДНОЕ МОЛОКО, которое вырабатывается в организме женщины, подходит только ее ребенку. Оно может меняться по составу в течение суток, в зависимости от возраста ребенка, от состояния здоровья женщины и даже от времени года.
Производители смесей пытаются по составу приблизить свой продукт к натуральному, однако сегодня это не представляется возможным. Дело в том, что смеси обогащают полиненасыщенными жирными кислотами, нуклеотидами и всеми микроэлементами, которые содержатся в материнском молоке, однако добиться их идеальных пропорций и баланса до сих пор не удалось.
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ДЕТСКУЮ СМЕСЬ? Основа любой смеси – коровье или козье молоко, деминерализованная сыворотка и смесь растительных масел. Натуральное молоко обладает сбалансированным составом белков, микроэлементов и витаминов и полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для правильного развития ребенка.
Они лучше всего усваиваются, если естественным образом содержатся в том молоке, на основе которого была создана молочная смесь. Однако, чаще всего, на производстве из молока выпаривается жидкость, и только потом полученный продукт искусственно обогащают аминокислотами, нуклеотидами, углеводными соединениями и витаминами.
Значит ли это, что ребенка полезнее кормить натуральным коровьим или козьим молоком? Несмотря на то что многие родители склонны доверять более натуральному продукту, чем детской смеси, которая по внешнему виду больше напоминает бытовую химию, давать грудному ребенку животное молоко противопоказано.
Дело в том, что пропорции кальция и фосфора в животном молоке способны подвергнуть детскую выделительную систему серьезному испытанию. До того, как ребенку не исполнится год, этот продукт не только не принесет ему пользу, но и может оказаться очень вредным.
ЕДИНЫЙ РЕЦЕПТ. Для составления рецептов детских смесей используются компоненты, которые содержатся в грудном молоке, однако на сегодняшний день не существует единого рецепта или формулы искусственного детского питания. Фактически детская смесь создается путем проб и ошибок, а ее рецепт может меняться от партии к партии.
Руководствуясь коммерческими интересами, производители могут добавить в детскую смесь все, что посчитают нужным, или, наоборот, убрать «лишнее» в попытке оптимизировать цену и себестоимость продукта.
ПОЛНОЦЕННОЕ ПИТАНИЕ. Искусственную детскую смесь можно назвать «полноценным питанием», только если рассматривать понятие «детское питание» как полный набор витаминов и минералов. Однако смесь не содержит иммуностимуляторов и, в отличие от грудного молока, не является динамическим продуктом, а следовательно, такое питание не учитывает постоянно изменяющие потребности растущего организма.
ПОСЛЕДСТВИЯ. По последним исследованиям ВОЗ, у детей-искусственников в пять раз вырастает риск инфекций мочевыводящих путей, в четырнадцать раз – риск возникновения кишечных инфекций, в два раза увеличивается вероятность заболевания отитами.
Кроме того, грудное молоко способствует лучшему созреванию головного мозга и сетчатки глаза. Железо и кальций, входящие в состав грудного молока, являются профилактикой развития анемии и укрепляют кости и зубы.